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迎中秋 享團圓——月餅手工制作活動傳遞溫暖
(發表日期:2021-09-07)

為喜迎中國傳統佳節“中秋節”,進一步營造和諧友愛互助的氛圍,9月2日下午,牡丹九居委在居委活動室開展“迎中秋 享團圓”月餅手工制作活動,轄區居民及共建單位十余人參加了本次活動。
活動現場,志愿者將制作月餅的手套、模具、餡料等材料準備妥當,老師詳細講解了制作冰皮月餅的方法及過程:揉面團、包餡、放模具內按壓成型,并做了示范,她首先掐了一團冰皮餅在秤上稱好重量,按揉均勻,再在冰皮餅皮里包上餡兒,放入模具,用力一按一壓,一個月餅就出現在大家的眼前。大家在老師的指導下,揉、搓、按、壓、團、刻模等,不一會,一個個大家親手制作的精美月餅展現在眼前。整個活動現場歡聲笑語,其樂融融,現場彌漫著一派歡樂的氣氛。

活動結束后,社區志愿者還把親手制作的月餅送給轄區內的高齡老人,預祝他們過一個平安團圓的中秋佳節。此次活動,既傳承了中秋的團圓文化,又豐富了居民們的精神文化生活,拉近了彼此的距離,讓大家提前感受到了中秋的快樂和社區大家庭的和諧與溫馨。
(花木街道牡丹九居委  供稿 / 方敏 選編)

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